Hyperion Cabernet Sauvignon

EDITIE LIMITATA

Vin de culoare rosu intens, produs in zona Dealu Mare, din soiul Cabernet Sauvignon considerat "Regele Vinurilor".

Servit la 16-18°C, asociat cu preparate din carne rosie si vanat, retete condimentate sau branzeturi maturate, promite o experienta de neuitat fie ca este baut cu prietenii, familia sau iubita. Toti vor fi impresionati.

Buchetul ne dezvaluie  arome de mure, prune uscate si vanilie imbinate armonios cu note delicate de condimente și menta.

Gustul este plin, bine structurat iar alcoolul integrat cu maiestrie aproape ca nici nu este sesizat. Finalul este lung si persistent.

Vinul este produs din Cabernet Sauvignon clona 7 (cu coacere tarzie) care produce struguri cu ciorchini mici si compacti, cu pielita groasa si incarcata de polifenoli si taninuri, fermentat in cisterne verticale de inox, maturat timp de 12 luni in baricuri noi de stejar American si apoi invechit in sticla. 

Asocieri culinare: Excelent alaturi de carne rosie la gratar, tocane, preparate din vanat si carne de vita.

Temperatura de servire: 16-18°C

Tip: vin rosu sec

Tara: Romania

Regiune: Dealu Mare DOC CMD

Soi: Cabernet Sauvignon

An de recolta: 2011

Volum alcool: 14,5 %