Piedra Negra Gran Malbec

95 puncte Tim Atkin, 95 puncte James Suckling, 91 puncte Robert Parker

Vin de culoare rosu purpuriu. Obiectivul urmarit in realizarea acestui vin a fost de a crea un malbec suplu si elegant, pastrand in acelasi timp complexitatea extraordinara a acestui soi care a devenit emblematic pentru Argentina.

Strugurii sunt selectati cu atentie din cele mai bune parcele cu Malbec de pe dealurile din Mendoza. Macerarea completa dureaza 7 saptamani. Fermentarea malolactica se face in butoaie de stejar urmata de o scurta maturare timp de 3 luni in aceleasi butoiae. Dupa aceste 3 luni, urmeaza alte 15 luni de maturare in butoaie de stejar frantuzesc de 225 litri (50% sunt baricuri noi, 50% sunt la al doilea ciclu de utilizare).

Numit dupa culoarea muntilor Anzi (Piatra Neagra), acest vin ofera arome de fructe negre și mirodenii bogate. Obiectivul a fost realizat rezultand un malbec magnific. Convins de de noblețea soiului de struguri Malbec, acest vin s-a nascut din dorinta vinificatorului de a crea un Malbec Argentinian rafinat si elegant, foarte expresiv si aromatic, in stil "Burgunian".

Asocieri culinare: Carne rosie la gratar,  Branzeturi maturate, Vanat, Carne de vita.

Temperatura de servire:  16°C

Tip: vin rosu sec

Soi: Malbec.

Tara: Argentina

Regiune: Valle de Uco - Los Chacayes

An de recolta: 2017

Volum alcool: 15%