Doppio Passo Riserva Primitivo di Manduria

96 puncte Luca Maroni

Doppio Passo Riserva Primitivo di Manduria este un vin rosu rubiniu foarte atractiv, complex, obtinut din struguri culesi in doua etape diferite ale recoltei, o parte cand struguri ajung la maturitate si a doua parte cand acestia sunt deplin copti ceea ce ii confera o corpolenta, intensitate si un caracter puternic.

Vinul obtinut este invechit 24 de luni din care cel putin 9 in butoaie de stejar frantuzesc pentru a-i spori complexitatea.

Doppio Passo Riserva Primitivo di Manduria este vinul prefect pentru cei indragostiti de caracterul fructat dar isi doresc o complexitate mai mare de arome si un vin “mai sofisticat”.

Aromatic, se "coloreaza" cu ajutorul unor tonuri puternice de mure si visine amarui, completate de impresii de condimente, cocos si ciocolata amaruie.

Gustul este caracterizat de niste senzatii pline, concentrate de fructe, pe care le pastreaza pana in postgustul mineral si fructat, dar pe care le echilibreaza cu o aciditate suculenta.

Asocieri culinare: Excelent alaturi de carne rosie, steak-uri, preparate sarate si branzeturi maturate.

Temperatura de servire:  16-18°C

Tip: vin rosu sec

Soiuri: Primitivo di Manduria

Tara: Italia

Regiune: Manduria DOC

An de recolta: 2019

Volum alcool: 14,5%