Lapilli Fiano di Avellino

91 puncte Luca Maroni

Este un foarte bun ambasador al regiunii din care provine si un bun exemplu pentru ce poate oferi acest soi.

Combina intr-un mod cat se poate de atragator notele de fructe galbene, exotice, cu tentele minerale de piatra incinsa si cele de nuci si alune prajite. Este expresiv, intens si elegant.

Efervescenta perceputa in atacul olfactiv nu face altceva decat sa ii dea un plus pe prospetime alaturi de aciditatea vegetala si sa amplifice aromele de caise coapte, coaja de portocala si mere dulci.

Revin si in gust tentele de nuci si alune prajite specifice acestui soi, insa doar pentru putin timp, deoarece finalul apartine unor senzatii de mere dulci si crocante, contrabalansate de impresii tonice, vegetale.

Asocieri culinare: Ideal ca aperitiv dar si alaturi de fructe de mare, crustacee, preparate pe baza de carne alba, legume si branzeturi proaspete

Temperatura de servire:  10-12°C

Tip: vin alb sec

Soi: Fiano di Avellino

Tara: Italia

Regiune: Fiano di Avellino DOC

Volum alcool: 13%